第633回「カレーの隠し味、何入れる？」

こんにちは！FC2ブログトラックバックテーマ担当ほうじょうです。今日のテーマは「カレーの隠し味、何入れる？」です。大好きな人が多いカレー！ほうじょうもカレー大好きです！同じ市販のルーで作っても、なぜか家庭によって違う味。煮込む時間が違ったり、入れるものが違ってたりしますね！いろんなものを隠し味に入れると思う・..
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　色々ありますよね、リンゴとかパイナップルとかレーズンとかトマトとかソースとかコーヒーとか。
　牛乳は隠し味カテゴリには含まれませんがヨーグルトはどうなんでしょう？
　ウチでは決まった隠し味というものは無く、「美味しいらしい」と見聞きしたものを順次試すようになっています。


　大概のものは合うんじゃないでしょうか？　カレーって。
　闇カレー的ジャンルを狙ってみても、案外既に商品化されている恐怖。
　ライスとかパンとか、下地（？）の方を変えるとかなり印象が違いますけど。
　餅カレーとか結構イケます。　カレータコヤキはどうでしょうね？

　…とりあえず、カレーフラッペは勘弁。
　

　カレーは基本的に一晩置いた方が美味しいと言われますね。
　私はジャガイモは味が染みないのが嫌なので、小さめに切って煮崩れるまで煮てくれた方が嬉しいです。　いや、専門店のカレーの作り手順なんて知りませんけども。


　正味な話、カレーは度量の大きい食品です。
　どうせなら、臭いのキツくない野菜類はミキサーにでもかけてからルーに溶かし込んでしまえば、野菜の摂取率が上がるんじゃなかろうか。

　失敗したら悲惨だし、試したくは無いけど。


　因みに私は、焼きチーズカレー党のカレーパン派。

　米系なら、カレーライスよりもカレードリアの方が好み。
　トマトとチーズ乗っけて焼いたやつ。